Lyofilizovaný (mrazom sušený) plod brusnice zachováva maximum účinných látok, oproti bežne predávaným kandizovaným brusniciam neobsahuje cukor. Priaznivo pôsobí na močové cesty.
Pšeno je dobre stráviteľné, veľmi chutné a prirodzene bezlepkové. V kuchyni má veľmi široké využitie a jeho príprava je jednoduchá. Hodí sa ku sladkému i slanému.