Múka ražná chlebová na kváskovanie 1 kg HNEDÁ
Mlyn Trenčan je rodinná firma, ktorá preferuje obilie od Slovenských poľnohospodárov. Múky na kváskovanie sa doľaďovali a skúsmali celý rok. Pšenica je výhradne zo Slovenska, je vysokej kvality, čo sa odráža aj na kvalite múk.
Múka na kváskovanie má oproti bežným múkam vyššie parametre skoro vo všetkých ukazpovateľoch. jedná sa o ukazovatele pekárenských vlastností, kde pri výrobe chleba a pečiva formou kváskovania je táto kvalita veľmi dôležitá. Múka na kváskovanie má vyššiu energiu, ako aj amylografické maximum, t.j. enzými v nej pracujú pomalšie, čo je žiadúce pre kváskovanie ak také.
