Čokolády značky Balance představují zdravou alternativu k běžným čokoládám plným rafinovaného cukru, mléka a hydrogenovaných tuků.
Jsou vyrobeny z vysoce kvalitní čokolády bez přidaného cukru a jsou vhodné nejen pro diabetiky, ale všechny, kdo se rozhodli příjem cukru omezit.
Belgická společnost Klingele chocolade uvádí pod značkou Balance na trh řadu čokolád bez umělých sladidel a konzervačních látek. V čokoládách nenajdete řepný cukr, ani umělá sladidla jako aspartam, ale pouze přírodní sladidla maltitol a laktitol. Maltitol vzniká enzymatickou reakcí přírodních obilných škrobů a laktitol enzymatickou reakcí mléka. Vyznačují se příjemnou sladkou chutí a na rozdíl od umělých sladidel nepotlačují původní aroma a chuť kakaa.
V současné době, kdy obezita a diabetes II. typu dosahují ve vyspělých zemích epidemických rozměrů a lidé stále touží po sladkém navzdory tomu, že cukr škodí jejich linii i zdraví, vznikl požadavek nahradit klasická sladidla. Přírodní polysacharidy maltitol a laktitol mají oproti cukru značné přednosti. Mají až o třetinu méně kalorií a nižší glykemický index. Štěpí se v organismu postupně, tudíž nezvyšují prudce hladinu krevního cukru. Jsou vhodné i pro diabetiky a nepodporují vznik zubního kazu.
Čokolády Balance jsou navíc obohaceny inulinem, přírodním sladidlem získávaným z čekanky, který současně působí jako prebiotikum. Stimuluje tvorbu zdraví prospěšných probiotických kultur – bifidobakterií, má proto pozitivní vliv na zažívací systém.
Od tohto výrobcu nie sú k dispozícii žiadne produkty.