Tunajší olej špičkovej kvality je výsledkom vynikajúcich klimatických podmienok a tisícročnej tradíce. Pre jeho výrobu sú vyberané najlepšie olivy z vlastnej úrody, plody sú spracovávané na modernom lisovacom zariadení extrakciou za studena. Oleje sú balené v súlade s nariadením Evrópskej únie.
Olivový olej Latzimas zachováva všetky prospešné látky v plodoch obsiahnuté a má excelentné chuťové vlastnosti. Je zlatožltej farby a vyznačuje sa príjemnou vôňou čerstvých olív s nepatrným bylinným nádychom. Charakteristická je ovocná chuť s miernou „horčinou“. Je skvelý pre každý typ kuchyne – ako prísada do šalátov, polievok, omáčiek, i na varenie. Extra panenský olivový olej by sa však nemal zahrievať nad teplotu 180 °C.

• Products of Organic Farming (BIO certifikát)
• Protected Designation of Origin (Chránené označenie pôvodu)
• Great Taste Awards 2006 London (Ocenenie za výnimočné chuťové vlastnosti)