Panenský kokosový tuk BIO 300ml

Obsahuje asi 45% mastnej kyseliny laurovej, zvyšok tvorí hlavne kyseliny kaprová, kaprylová a myristová. Všetky majú schopnosť narušiť lipidové membrány kvasiniek, baktérií i vírusov. Fungujú vtedy ako prírodné antibiotiká. Neobvyklé je, že trávenie kokosového oleja sa podobá najviac sacharidom. Nepotrebuje žlč ani enzýmy slinivky a rozkladá sa na glukózu - zdroj energie. Na rozdiel od iných tukov sa preto neusadzuje v tele. Trávy sa ale predsa len pomalšie než sacharidy, a dodáva organizmu energiu postupne. Práve preto kokosový olej doporučujú dietológovia ľuďom, ktorí majú problémy s hypoglykémiou, alebo diabetom. Olej totiž vyrovnáva náhle kolísanie hladiny cukrov v krvi. Pár lyžičiek oleja tak dokáže navodiť pocit nasýtenia na niekoľko hodín, čo je ideálne pri redukčných diétach. Takto sa dá behom chudnutia vyhnúť neustálej chuti na jedlo, ktoré často vedú k dalšiemu prejedaniu. Vďaka tomu sa stal kokosový olej veľmi populárny v Amerike a Veľkej Británii. To že sú MCT z hladiska výživy unikátnou substanciou dokazuje i ich prítomnosť v materskom mlieku. Majú tu jasný úkol – slúžia ako ľahko stráviteľná výživa kojenca, a naviac chráni mladý organizmus proti infekciám a parazitom. Každá matka, ktorá kojí si ľahko môže pridať kokosový olej do jedálničku, zlepšiť tak kvalitu svojho mlieka a umožniť dieťaťu zdravý rast a vývoj. Deriváty kokosového oleja sa preto používajú v náhražkách materského mlieka už mnoho rokov. MCT majú schopnosť stimulovať metabolizmus, podporujú vstrebávanie ďalších látok, napríklad esenciálnych mastných kyselín (EMK). Zdravý organizmus si potom vystačí s ich menším množstvom, čo môže biť pri dnešnom nedostatku EMK v strave veľkým prínosom. V starostlivosti o telo:

-má nádhernú jemnú vôňu
-je to najlepší olej na masáže
-zvláčňuje a chráni pokožku
-je skvelý po opalovaní a po holení

Panenský kokosový olej má ešte dalšie prednosti – je dokonalý ako pleťový a telový olej, ideálny tiež pre suchú a citlivú pokožku. V zime ochráni pleť a pery pred mrazom, v lete pečuje o kožu po opalovaní. Má pritom zvláštnu schopnosť ju regenerovať pri spálení. Jeho zloženie je blízke tukom v pokožke, ktorá preto olej ochotne prijíma a využíva. Kôli týmto vlastnostiam a nádhernej vôni patrí čistý kokosový olej medzi najlepšie masážne prípravky vôbec. Už prastaré texty z Ázie sa zmieňujú o použití kokosového oleja pri erotických radovánkach a masážach.

Nie je  tuk ako tuk:

Vďaka zloženiu z nasýtených mastných kyselín je kokosový olej veľmi odolný proti žltnutiu – oxidácii. Práve tá je veľkou slabinou rastlinných olejov, ktoré sú v poslednej dobe masívne doporučované  ako zdraviu prospešné. Je to pravda, pokiaľ sa jedná o čerstvé, za studena lisované oleje z rastlinných semien alebo olív. To, čo sa však už vetšina ľudí nedozvie je, že hodnotné nenasýtené mastné kyseliny sú veľmi ochotné reagovať so vzdušným kyslíkom za vzniku voľných radikálov. Tento proces urýchľuje teplota (rafinované oleje, smaženie) a svetlo. Ešte nebezpečnejší je proces stužovania rastlinných olejov – hydrogenizácia. Pri nej vznikajú vysoko toxické trans-mastné kyseliny (TFA). Práve tieto žltkasté oleje sa podieľajú na upchávaní tepien a spôsobujú koronárne nemoci. Organizmus sa ich totiž len veľmi ťažko zbavuje. (Spomeňte na zbytky olejov na vnonkajších okrajoch panvíc, fritéz alebo na odsávačoch pár. Zoxidované a zatuhnuté kvapky takmer nejde odstrániť). Usadeniny v tepnách sú tvorené asi z 75% žltkastými nenasýtenými rastlinnými tukmi, zvyšná časť je prevažne cholesterol z živočíšnej stravy. TFA sú dnes pokladané za rizikovú látku, takže v USA je povinné uvádzanie ich obsahu na obale výrobkov od roku 2006. Kokosový olej je na rozdiel od ostatných rastlinných olejov stabilný i pri vysokých teplotách (je to olej nasýtený, rovnako ako masť). Je preto veľmi vhodný ťiež na smaženie a pečenie. Tam kde je vôňa panenského kokosového oleja nežiadúca sa používa rafinovaný ale nestužený kokosový olej. (tzv. RBD – reffined, bleached, deodorized). Proti baktériám a parazitom:

Všetky tieto kyseliny pôsobia proti baktériám, vírusom a kvasinkám. Kyselina laurová má najsilnejší antivírový efekt, k. kaprylová je vysoko účinná proti kvasinkám. MCT majú špecifickú schopnosť narušiť membrány vírusov, baktérií, kvasiniek a plesní. Tie sú potom ľahko zneškodnené bielymi krvinkami. O tejto vlastnosti kokosového oleja a jeho frakcií sa presvedčily tisíce pacientov s rôznymi infekciami, kandidou, herpes vírusom atd. V mnohých prípadoch je vhodné aplikovať kokosový olej ako masť na postihnuté miesta. Jednou z vecí, ktoré si pri používaní kokosového oleje všimnete je, že potom vydržíte dlhšiu dobu bez pocitu hladu. Metabolizmus oleja prebieha podobne ako u sacharidov, ale štiepenie na glukózu je pozvolnejšie. Nenastáva náhle vyplavenie cukru do krvi, a jeho následný rýchly pokles. Tak je tomu v prípade konzumácie škrobov, cukrov a väčšieho množstva ovocia. Táto kolísavosť preťažuje žlazy nadľadviniek (pri poklese cukru v krvi vyplavujú hormóny, čím dávajú signál že telo potrebuje ďalší prísun jedla). Konzumácia kokosového oleja preto stabilizuje hladinu cukru v krvi a znižuje záťaž nadľadviniek. (Znakom preťažených nadľadviniek  sú tmavé kruhy okolo očí).

Kokosový olej a nadváha:

Panenský kokosový olej je dnes hojne používaný ako doplnok stravy pri redukcii telesnej váhy. Aj keď sa zdá neuveriteľné, že tuk pomáha chudnúť, skúsenosti sú evidentné. Jedným z veľkých problémov pri chudnutí je JO-JO efekt. Štatistiky sú neúprosné, väčšina tých, ktorým sa podarí schudnúť svoju váhu opäť naberú, a k tomu ešte niečo naviac. Mnoho ľudí je schopných držať nejakú dobu diétu, ale po čase stratia výdrž. Ich telo si ale medzitým zvyklo s obmedzeným prísunom jedla „šetrnejšie hospodáriť“, a potom je schopné z rovnakého prísunu potravy ukladať ešte viac tuku do zásoby. Naviac jednou z tendencií pri diéte je obmedziť konzumáciu tuku na minimum. Ale to je ďalší vratký bod diéty. Tuk má vo výžive významnú úlohu, telo ho pre svoju činnosť potrebuje a dobre to vie. A čo viac, tuky činia pôžitok z jedla kompletný, zvýrazňujú chute a hlavne navodzujú pocit skutočného nasýtenia. Omnoho efektívnejším spôsobom redukcie hmotnosti je pozvoľná a trvalá zmena jedálničku a životného štýlu. Kokosový olej tu môže mať veľký úžitok, pokiaľ ním nahradíme časť tukov v jedálničku. Ako sme už uviedli, poskytuje dlhodobejší pocit nasýtenia (pár lyžičiek oleja môže potlačiť hlad na niekoľko hodín). Ďalej, má menšiu energetickú hodnotu než ostatné tuky. Jeho trávenie tiež prebieha odlišne. Olej stimuluje telesný metabolizmus k „vyšším obrátkam“ a tak pomáha spalovať viac energie. Naviac nezaťažuje štítnu žlazu, ktorej hormóny sú pre vyvážený metabolizmus zásadné. Nie je pritom nijak zložité kokosový olej do jedálničku zaradiť, a tiež nahradiť ním bežné rastlinné tuky pri varení.

Kokosový olej je zložený z nasledujúcich mastných kyselín:

- k. laurová
- k. kaprinová
- k. kaprylová
- k. myristová

Objem :  300 ml

Zloženie :  100% panenský kokosový olej (cocos nucifera)

Krajina pôvodu : Srí lanka

Vyrobené v Českej republike

Balený pod ochrannou atmosférou.

Rozpúšťa sa pri teplote nad 25C.

Vhodný tiež na smaženie a pečenie (nezahrievať nad tepl. 180C).