Lifefood Chocolate 80% cacao BIO 70g

Živá čokoláda

Čokoláda patrí medzi najobľúbenejšie jedlá na svete a veľa ľudí západného sveta si nevie život bez nej ani predstaviť.

Je najčastejším darčekom, vyhľadávaným antidepresívom i potešením pre všetky zmysly.

Bohužiaľ ale nepatrí medzi práve najzdravšie potraviny a má to svoje dôvody.

V dnešnej dobe sa totiž bežná čokoláda vyrába z pražených kakaových bôbov ich kvapalnením, mletím a následne zmiešaním s rafinovaným cukrom, sójovým lecitínom, mliečnymi  produktmi a stuženými tukmi a radou ďalších nie úplne vhodných prísad.

U drahších čokolád sa jedná v lepšom prípade „iba“ o lecitín a cukor.

Tak či onak sa jedná o kalorickú potravinu spôsobujúcu u viacerých ľudí akné, alergické reakcie či psychické závislosti.

Vždy a bezvýhradne tomu však tak byť nemusí.

Viete si predstaviť čokoládu, ktorá by bola výživná, chutná a pritom bez všetkých spomenutých negatívnych aspektov?

Znie to ako fantázia, ale živá čokoláda taká je.

Základným rozdielom oproti bežným čokoládam je, že je vyrábaná z nepraženého kakaa.

Všetky kakaové súčasti, ktoré obsahuje, sa vyrábajú z nepražených kakaových bôbov, vďaka čomu sa v čokoláde zachovajú všetky výživné hodnoty, ktorými semená plodov kakaovníku Theobroma Cacao (gerécky Pokrm bohov) oplývajú.

Nepražené kakaové bôby sú výnimočne komplexnou potravinou a zaraďuje sa do kategórie tzv. ‚superfoods‘ alebo i super-potravín.

Sú najmä významným zdrojom horčíku a organickej síry v prírode, pričom práve horčík je považovaný za jeden z najviac nedostatkových prvkov v súčasnej bežnej strave.

Okrem toho sú zdrojom veľmi širokého spektra ďalších minerálov a vitamínov.

Podľa vedeckých výskumov je kakao jednou z plodín najbohatších na antioxidanty, obsah flavonoidných  antioxidantov v kakau je približne 10%, čo je 3x viac než v zelenom čaji a 20x viac než v praženom bežne dostupnom kakaovom prášku.

Antioxidanty v nepraženom kakau sú vysoko stabilné a ľahko vstrebateľné pre ľudský organizmus.

Kakao ďalej obsahuje veľké množstvo neurotransmitterov - látok ovplyvňujúcich nervovú sústavu.

Vďaka tomu má povzbudzujúce účinky na ľudský organizmus a celkovú náladu.

Rada týchto dôležitých látok sa bohužiaľ znehodnocuje alebo úplne likviduje pri pražení, čo je bežná súčasť procesu spracovávania kakaových bôbov pri výrobe čokolády.

Čokoláda z nepraženého kakaa však v sebe obsahuje všetky tieto látky v nezmenenej podobe.

Ďalšou devízou živé čokolády je fakt, že neobsahuje rafinovaný cukor.

Je sladená sirupom z agáve, spracovávaným pri nízkej teplote.

Sirup z agáve má vďaka obsahu fruktózy veľmi nízky glykemický index a je tak prijateľným sladidlom pre diabetikov.

Výsledné hodnoty glykemického indexu u čokolády sladenej sirupom z agáve sú vďaka nemu veľmi nízke a čokoláda je tak pomerne bezpečnou sladkosťou, a to všetko bez umelých či rafinovaných sladidiel.

Čokoláda ďalej neobsahuje žiadne mliečne produkty, pridané tuky ani sójové prísady.

Napriek tomu to nie je čokoláda horká.

Je vyrobená jedine z vysoko kvalitných čisto prírodných a nerafinovaných ingrediencií v bio kvalite spracovávaných pri teplote nižšej než 45°C, vďaka čomu sa zachovávajú všetky nutričné hodnoty bez zmeny.

Pri samotnej výrobe čokolády teplota nikdy nepresahuje 40°C.

Je vyrábaná ručne, starostlivo a s láskou, ktorú nemôže priemyslová strojová výroba nahradiť.

Jedná sa tak o skutočne živú a skutočnú čokoládu plnú živín, energie a dobrej nálady.

Je to jediná čokoláda, ktorá nadchne chuťové bunky a nezanechá špatné svedomie.

Vyrobené z prirodzene bezlepkových surovín.

Neobsahuje žiadne emulgátory, pojivá, prídavné ani iné chemické látky.

Zloženie :  kakaové maslo bio, kakaový prášok bio, raw sirup z agáve bio, mletá vanilka bio; obsah kakaovej sušiny najmenej 80%

Obsah kakaa : min.80%

Hmotnosť : 70g

Vyrobené v Českej republike