Kategórie

Podkategórie

• Živá strava - Live and RAW

  Živá strava alebo living foods (rawfood) je pojem označujúci potravu tepelne ale i chemicky neupravovanú. Vychádza z vedeckých poznatkov, že akákoľvek tepelná úprava a nešetrné priemyslové spracovávanie ničí výživné hodnoty v potravinách, mení ich molekulárnu štruktúru a tie sa tak stávajú menej hodnotnými, často zdraviu škodlivými, ak nie priamo toxickými a karcinogénnymi. Pod pojmom živá strava sa neskrýva nič, čo by sa ‚ešte hýbalo‘ - hovoríme tu o surovej rastlinnej strave. Patrí sem čerstvé ovocie a zelenina, orechy a semená v podobe čo možná najbližšie tomu, ako ich príroda vytvorila.

• Sladkovodné a morské riasy

  Morské riasy BIO sa vyznačujú vysokým obsahom rastlinného proteínu, vlákniny a hlavne rady hodnotných minerálov a vitamínov. Obsahujú vitamín B12. Certifikácia BIO zaisťuje prísne podmienky pri zbere s dôrazom na dlhodobé zachovanie morského dna a trvale udržateľný rast morských rastlín a ďalej najvyššiu kvalitu a dohľad pri ich spracovávaní a balení. Tieto riasy sú pravidelne testované na obsah pesticídov, herbicídov, ťažkých kovov, minerálnych vykurovacích a palivových olejov a ďalších nežiadúcich kontaminántov. Riasy sú sušené pri nízkych teplotách, nie sú pražené ani nijak upravované, aby nedošlo k likvidácii hodnotných látok; jedná sa tak o 100% živú stravu.

• Oleje

  Oleje v biokvalite sa od bežných olejov zásadne odlišujú – sú získavané šetrnými metódami (najčastejšie lisovaním za studena) a zachovávajú si tak výživové vlastnosti použitých surovín. Všetky oleje obsahujú okrem iného nenasýtené a polynasýtené mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre ľudské telo. Tieto kyseliny pôsobia priaznivo na hladinu cholesterolu v krvi a pomáhajú predchádzať kardiovaskulárnym chorobám. Kvalitný olej by mal patriť ku každodennej výžive každého človeka.

• Sladkosti
• Slané dobroty
• Sladidlá
• Nápoje
• Čaje

  Pred samotným varením čaju:- Čaj je najvhodnejšie podávať v keramike, v porceláne alebo v skle. - Kanvička by mala byť určená len na varenie čaju. - Nevyplachujte prostriedkami na čistenie riadu, stačí horúca voda, aj napriek tmavému povlaku. Keď tak, použite ekologický prostriedok SODASAN alebo SONET. - Tvar šálky: najlepšie so širokým hrdlom, aby sa najoptimálnešie mohla rozviť čajová aróma. - Pozor na tvrdú vodu: voda s vyššým množstvom vápnika uberá z čaju na farbe a chuti. Vodu varte vždy čerstvú. - Nádobky na čaj v tvare gulôčky nemusia vždy plniť svoju funkciu: Ak kúsky byliniek, či čaju napučia, nemusia sa dobre vylúhovať. Vhodnejšie sú čajové filtre, sitká- kovové alebo bambusové (-tie môžu tiež ovplyvniť chuť najmä jemných čajových lístkov). - Najlepšie je vložiť čajové lístky, či kúsky byliniek voľne do kanvice a po vylúhovaní preliať do ďalšej.Pravý čaj: či už zelený, biely alebo čierny pochádza z toho istého kríka, rozdiel je však v spôsobe spracovania. čierny čaj - fermentovaný zelený a biely - nefermentovanýLístky zeleného čaju sa sušia ihneď. Šťava z buniek zostáva uzatvorená a nemôže nastať proces fermentácie. Zelený čaj obsahuje kofeín, ktorý sa v čajoch nazýva aj teín. Na rozdiel však od čierneho čaju alebo kávy sa viaže na triesloviny, a tak sa vstrebáva pomalšie a má trvácnejšie povzbudzujúce účinky. Horké triesloviny nie sú len nosičom typickej arómy, ale aktivizujú aj trávenie a látkovú premenu. Zelený čaj obsahuje vitamíny a látky antioxidačnej povahy ako sú vitamín C, betakarotény, flavonoidy, ktoré zneškodňujú voľné radikály.

• Orechy a semená

  Orechy a semienka sú výborným zdrojom kvalitných tukov a ďalších hodnotných látok. Niektoré z nich majú také výrazné prospešné vlastnosti, že ich možno považovať skôr za liek (ľanové semienko).

• Semienka na nakličovanie
• Sušené plody
• Klíčky a otruby

  V kategórii sú výrobky z obilnín, pšeničné, špaldové či pohankové klíčky a otruby.

• Obilniny

  Obiloviny patria k základu našej stravy, sú hlavným zdrojom sacharidov. V tejto kategórii nájdete kompletné spektrum obilovín, od najbežnejších (pšenice, kukurice, ryže) po málo známe (kamut, quinoa), v bežnej podobe (múky, vločky, cestoviny) i v podobe exotickejšej (kuskus, bulgur, polenta).

• Pekárenské výrobky
• Teplá kuchyňa
• Studená kuchyňa
• Doplnky stravy

  Radi by ste obohatili svoju stravu o niektoré potraviny, ktoré se vyznačujú výnimočnými výživovými vlastnosťami? Vyskúšajte niektoré z našich výživových doplnkov.

• Bezlepková strava
• Prírodná kozmetika
• Ekologická drogéria
• Pohankové a bylinné vankúše

  Pohánkové šupky sú elastické a prispôsobia sa tvaru tela. Účinne pôsobia proti zablokovaniu krčnej chrbtice, proti bolestiam hlavy, chrbta, ramien a zátylku, proti migrénam, nespavosti a prinášajú úľavu pri bolestiach končatín a kĺbov.

• Literatúra